קיצ'רי עיראקי
- הכנה: 10 דקות
- בישול: 25 דקות
- קל
- 6 סועדים
המג׳דרה של העיראקים, אבל הרבה הרבה יותר טעימה!
אורז עם עדשים כתומות, מלא שום בצל ותבלינים – הכל בסיר אחד!
השום המטוגן שמוסיפים בסוף עושה את כל המנה, חלק אוכלים עם ביצת עין וחלק עם שמנת חמוצה.
ארוחה שלמה ופשוטה וכ״כ טעימה!!
סלט עגבניות חמוץ בצד לא לשכוח.
קיצ'רי עיראקי
מצרכים: (6 סועדים)
2 כוסות אורז פרסי
1 כוס עדשים כתומות
1 בצל לבן גדול קצוץ
4 שיני שום כתוש
1 כפית כורכום
2 כפיות גדושות כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
3 כפיות מלח
4 כוסות מים רותחים
בנוסף:
1 כף שמן
1 כף חמאה
8 שיני שום פרוסות דק
2 כפיות כמון
אופן ההכנה:
1. בסיר שטוח ורחב מטגנים בשמן זית שום ובצל עד להזהבה קלה.
2. מוסיפים את כל התבלינים ומטגנים היטב.
3. מוסיפים את האורז והעדשים (לא לשטוף אותם בכלל) ומערבבים עד שהכל אחיד ומכוסה בבצל ובתבלינים.
4. מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה עדינה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות.
5. לאחר הבישול ולפני שמערבבים מטגנים במחבת בשמן וחמאה את השום הפרוס ביחד עם כמון עד שהוא קריספי (בזהירות שלא יישרף).
6. מערבבים מעט את האורז, שופכים מעל את השום המטוגן ומערבבים היטב.
7. מגישים עם ביצת עין או שמנת חמוצה/יוגורט לצד סלט עגבניות חמוץ וחריף.
אחסון וחיי מדף:
עד ארבעה ימים במקרר בקופסה אטומה.
בואו לאינסטגרם!
קצת עלי
היי וברוכים הבאים!
אני שיר, אמא של שיה, נשואה לעידן, קונדיטורית מזה עשור.
הגעתם לבלוג שלי, הבית החם שבוא תמצאו מתכונים מתוקים שכיף להכין ולאכול. אני רוצה שכל אחד יאפה ויאהב לאפות! בשביל זה אני פה כדי לעזור, לתת מהידע שלי ולגרום לכם להתאהב במטבח מחדש.
-
-
בבקה קקאו אני חייבת להגיד שאני יותר אוהבת את הצורה של הבבקה מאשר של קראנץ’ שוקולד. המילוי נשאר כולו בפנים, הבצק רך ועסיסי וזאת פשוט עוגה מדהימה. מה גם שזה לא מסובך להכין אותה, לא צריך לחתוך ואז כל השיש מתלכלך ואתם מרוחים בשוקולד. יפה וטעימה לשבת. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #babka #שמרים #עוגתשמרים
-
עוגיות ספירלה עוגיות של ילדות שנמצאות בכל מאפייה, יפות כלכך, טעימות ופריכות. את הבצק מכינים בקערה בלי מיקסר, מתכון פשוט ומהיר והעוגיות שיוצאות הן פשוט וואו! המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #chocolate ##crumble_shir #עוגיות #cookies
-
2 עוגות מבלילה אחת הבסיס המושלם של עוגת השיש הקלאסית של אמא שלי, אני כל פעם מגוונת ומכינה עוגות שונות מאותה הבלילה! הפעם עוגת לוטוס ועוגת שוקולד צ׳יפס, ככה כל אחד מקבל את מה שהוא אוהב וכולם נהנים מהכל. באתר יש גם אופציה לשילוב של מייפל פקאן. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #chocolatecake #עוגתשיש #crumble_shir #סוכות #לוטוס #cake
בראוניז טירמיסו יש לי צורך להסביר או הביס שאתם רואים מספיק?? זה פשוט שילוב שנולד להיות ביחד, איך לא הכנתי את זה עד היום זאת פאשלה רצינית. תכינו לכם לסופ״ש עם הקפה זה פינוק מושלם 🙂↔️ המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #tiramisu #brownies #טירמיסו #בראוניז