מעוינים בצק עלים מלוח

אני הצעתי 3 אופציות טעימות למילוי (ואני אובייקטיבית לגמרי) אבל תרגישו חופשי להתפרע!
הבצק של מעדנות שמחולק מראש לריבועים עושה את החיים קלים בלי לשבור את הראש. 

מעוינים בצק עלים מלוח

מצרכים: (10 יח')
1/2 חבילת בצק עלים ריבועים של מעדנות
מוצרלה מגורדת
פרמז'ן מגורד
קוביות גבינה בולגרית
פלפל קלוי
קוביות דלעת/בטטה אפויות
טפנד זיתים

לקישוט:
בלסמי מצומצם
בצל ירוק קצוץ
עלי בזיליקום

אופן ההכנה:
1. מפשירים במשך לילה במקרר את הבצק עלים.
2. מחממים תנור לחום של 190 מעלות.
3. מכל ריבוע יוצרים מעוין כמו בסרטון, זה גם שומר על המלית שלא תברח וזה גם יוצא וואו.
4. שימו לב לא לחתוך 2 פינות נגדיות כדי ליצור את המעוין.
5. מרכיבים לפי שכבות:
– מעוין קפרזה: מוצרלה, פלפלים קלויים.
– טפנד זיתים: מורחים בתוך הריבוע הפנימי טפנד, מוצרלה מגורדת מעל פרמז'ן מגורד.
– דלעת: מוצרלה מגורדת, קוביות דלעת אפויה, קוביות גבינה בולגרית ומעל פרמז'ן מגורד.
6. מורחים בביצה טרופה ואופים במשך 15-20 דקות.
7. קישוטים:
– קפרזה: מזלפים מעט בלסמי מצומצם, מעט מלח אטלנטי ובזיליקום.
– דלעת: קוצצים בצל ירוק ומניחים מעל המאפה.

אחסון וחיי מדף:
הכי טוב לאכול באותו יום, אפשר להקפיא עד שבוע בלי הקישוטים בקופסא אטומה.
לפני הגשה לחמם מעט בתנור ב-100 מעלות ולקשט.