מק אנד צ'יז
- הכנה: 15 דקות
- אפייה: 20 דקות
- קל
- 3-4 סועדים
אין ספק שזאת בין מנות הפסטה האהובות עליי, אני מכינה אותה שנים!
אני אוהבת שיש מלא רוטב והיא יוצאת קרמית כזאת, עם גבינות טעימות.
אפשר לשלב בעיקרון איזה גבינות שאוהבים אבל תנסו את שלי, זה השילוב המושלם.
מק אנד צ'יז
מצרכים: (תבנית קוטר 24)
250 גרם פסטה מסולסלת
60 גרם חמאה
60 גרם קמח
600 מ"ל חלב
1 כפית שטוחה מלח
1/2 כפית שום גבישי
1/2 כפית פפריקה מעושנת
50 גרם קשקבל מגורדת
50 גרם צ'דר מגורדת
50 גרם מוצרלה מגורדת
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום של 190 מעלות.
2. מבשלים פסטה לפי הוראות היצרן.
3. בינתיים מכינים את הבשמל: בסיר רחב ממיסים חמאה בסיר ומוסיפים קמח בבת אחת – מערבבים היטב עם מטרפה עד שהקמח מתחיל לבעבע.
4. מוזגים את החלב בהדרגה, בערך ב-3 פעמים, כדי שלא יווצרו גושי קמח – מערבבים כל הזמן עם מטרפה.
5. ממשיכים לערבב את הבשמל עד שהוא מתחיל להסמיך, מוסיפים מלח, שום גבישי ופפריקה מעושנת (לא לוותר! זה מדהים כאן).
6. מוסיפים חצי מתערובת הגבינות ומערבבים עד שהן נמסות, מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
7. מעבירים לתבנית חצי מכמות הפסטה, מפזרים קצת מהגבינות שנשארו, מוזגים את שארית הפסטה ומפזרים את שארית הגבינות מעל.
8. אופים במשך 20-25 דקות עד שהכל משחים ומבעבע.
9. אוכלים חם ישירות.
אחסון וחיי מדף:
לעטוף בניילון נצמד עד 3 ימים במקרר, יש לחמם לפני אכילה בתנור.
קצת עלי
היי וברוכים הבאים!
אני שיר, אמא של שיה, נשואה לעידן, קונדיטורית מזה עשור.
הגעתם לבלוג שלי, הבית החם שבוא תמצאו מתכונים מתוקים שכיף להכין ולאכול. אני רוצה שכל אחד יאפה ויאהב לאפות! בשביל זה אני פה כדי לעזור, לתת מהידע שלי ולגרום לכם להתאהב במטבח מחדש.
-
-
טארט דבש ויוגורט טארט חגיגי ומתוק במיוחד לשנה החדשה. מילוי דבש ויוגורט שמשתלבים מושלם ביחד בטארט פריך. אי אפשר לפספס עם קינוח שכזה. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #tart #cake #honeypie #baking #pie #pies #honey #ראשהשנה
-
עוגת פאי תפוחים העוגה שאני הכי אוהבת בראש השנה ✨ היא רכה בטירוף והציפוי שלה קראנצ׳י, ריח קינמון משגע ועם גלידה מעל אתם בעננים. במקום הציפוי שרשום במתכון גיוונתי הפעם עם פירורי עוגיות לוטוס - כך או כך זה מושלם! מחכה שתכינו 💕 המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #lotus #cake #biscoff #baking #לוטוס #apple #applepie #ראשהשנה
-
עוגת לוטוס עוגת לוטוס בחושה שמכינים ב-5 דקות, פרווה ובאה בול עם הקפה. מהעוגות הממכרות שרק מיישרים אותן כי אי אפשר להפסיק! מושלמת לערב חג ✨ המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #lotus #cake #biscoff #baking #לוטוס #ראשהשנה
חלת דבש מתוקה חלה חגיגית ויפה במיוחד לשולחן החג ✨ קליעה פשוטה וקלה, בלי לסבך והיא יוצאת מדהימה ורכה כמו בריוש אתם לא תאמינו. מחכה לתמונות שלכם השנה 💕 המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #challa #חלה #baking #ראשהשנה