מיני בורקס גבינות
- הכנה: 20 דקות
- אפייה: 20 דקות
- קל
- 60 יחידות
בורקס זה הכי הכי כיף וטעים, אז היום מיני בורקס גבינות חמודים וטעימים נורא.
מגלגלים וחותכים, פשוט ומהיר בלי להסתבך.
הייתי רושמת שכדאי לאכול חם עם עגבניות מרוסקות וביצה אבל זה מחוסל מהתבנית.
מיני בורקס גבינות
מצרכים: (60 יחידות)
1 בצק עלים מופשר על פי הוראות היצרן
למילוי גבינות:
250 גרם גבינת טוב טעם
125 גרם בולגרית מעודנת 5%
100 גרם מוצרלה מגורדת
1 ביצה
מלח, פלפל שחור
לציפוי:
ביצה טרופה
שומשום
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה מערבבים את כל המצרכים למילוי ומעבירים לשק זילוף (אפשר גם לעבוד עם כפית במקום).
3. מחלקים את בצק העלים ל-2 חלקים, חלק אחד שומרים במקרר.
4. מקמחים מעט את משטח העבודה, מניחים את בצק העלים, בעזרת גלגלת חותכים רצועות לרוחב בעובי 5/6 ס"מ.
5. מזלפים פס דק של מילוי הגבינות לאורך כל פס הבצק.
6. מגלגלים את הבצק מעל המילוי וסוגרים למעין סיגר/גליל ארוך.
7. בעזרת גלגלת חותכים כל גליל לחתיכות שוות.
8. מניחים את הבורקסים על גבי נייר אפייה במרווחים מעט, מברישים בביצה טרופה ומצפים בשומשום.
9. אופים במשך 20-25 דקות עד להזהבה יפה.
10. אוכלים חם!
אחסון וחיי מדף:
אפשר להכין את הבורקסים, לאפות ולהקפיא עד חודש.
לפני הגשה לחמם בתנור ב-150 מעלות ישירות מהמקפיא.
קצת עלי
היי וברוכים הבאים!
אני שיר, אמא של שיה, נשואה לעידן, קונדיטורית מזה עשור.
הגעתם לבלוג שלי, הבית החם שבוא תמצאו מתכונים מתוקים שכיף להכין ולאכול. אני רוצה שכל אחד יאפה ויאהב לאפות! בשביל זה אני פה כדי לעזור, לתת מהידע שלי ולגרום לכם להתאהב במטבח מחדש.
-
-
טארט דבש ויוגורט טארט חגיגי ומתוק במיוחד לשנה החדשה. מילוי דבש ויוגורט שמשתלבים מושלם ביחד בטארט פריך. אי אפשר לפספס עם קינוח שכזה. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #tart #cake #honeypie #baking #pie #pies #honey #ראשהשנה
-
עוגת פאי תפוחים העוגה שאני הכי אוהבת בראש השנה ✨ היא רכה בטירוף והציפוי שלה קראנצ׳י, ריח קינמון משגע ועם גלידה מעל אתם בעננים. במקום הציפוי שרשום במתכון גיוונתי הפעם עם פירורי עוגיות לוטוס - כך או כך זה מושלם! מחכה שתכינו 💕 המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #lotus #cake #biscoff #baking #לוטוס #apple #applepie #ראשהשנה
-
עוגת לוטוס עוגת לוטוס בחושה שמכינים ב-5 דקות, פרווה ובאה בול עם הקפה. מהעוגות הממכרות שרק מיישרים אותן כי אי אפשר להפסיק! מושלמת לערב חג ✨ המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #lotus #cake #biscoff #baking #לוטוס #ראשהשנה
חלת דבש מתוקה חלה חגיגית ויפה במיוחד לשולחן החג ✨ קליעה פשוטה וקלה, בלי לסבך והיא יוצאת מדהימה ורכה כמו בריוש אתם לא תאמינו. מחכה לתמונות שלכם השנה 💕 המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #challa #חלה #baking #ראשהשנה