מאפינס שוקולד
- הכנה: 10 דקות
- אפייה: 20 דקות
- קל
- 12 יחידות
הקלאסיקה האהובה על כולם – מאפינס שוקולד.
מאפינס נימוח וטעים עם אקסטרה שוקולד מעל.
הכי כיף שמכינים הכל בקערה אחת ואפייה קצרה.
אין מישהו שיכול לסרב לאחד כזה!
מאפינס שוקולד
מצרכים: (12 יחידות)
2 ביצים
200 מ"ל שמנת חמוצה (1 מיכל)
125 מ"ל חלב
125 מ"ל שמן
240 גרם קמח
50 גרם קקאו
150 גרם סוכר לבן
1 1/2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
75 גרם שוקולד צ'יפס מריר
75 גרם שוקולד צ'יפס חלב
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. בקערה רחבה מערבבים עם מטרפה ביצים, שמנת חמוצה, חלב ושמן עד לאיחוד.
3. מוסיפים סוכר, קמח, קקאו, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים היטב רק עד שאחיד ללא גושים (מומלץ לנפות את הקמח והקקאו).
4. מוסיפים 3/4 מכמות השוקולדים ומערבבים.
5. מסדרים 12 מנג'טים בתבנית שקעים.
6. מוזגים בעזרת כף קפיצית 2 כפות מהבלילה לתוך מנג'ט האפייה (אם אין מנג'ט לשמן היטב את התבנית).
7. מאופים במשך 20 דקות עד שנועצים קיסם והוא יוצא לח עם פירורים.
8. מצננים מעט בטמפ' חדר.
9. מומלץ לאכול כשזה עוד חם.
אחסון וחיי מדף:
המאפינס נשמרים בטמפ' חדר מכוסים בניילון נצמד במשך 4 ימים.
מומלץ לחמם מעט במיקרו לפני שאוכלים כדי שהשוקולד מעט ימס.
קצת עלי
היי וברוכים הבאים!
אני שיר, אמא של שיה, נשואה לעידן, קונדיטורית מזה עשור.
הגעתם לבלוג שלי, הבית החם שבוא תמצאו מתכונים מתוקים שכיף להכין ולאכול. אני רוצה שכל אחד יאפה ויאהב לאפות! בשביל זה אני פה כדי לעזור, לתת מהידע שלי ולגרום לכם להתאהב במטבח מחדש.
-
-
עוגיות ספירלה עוגיות של ילדות שנמצאות בכל מאפייה, יפות כלכך, טעימות ופריכות. את הבצק מכינים בקערה בלי מיקסר, מתכון פשוט ומהיר והעוגיות שיוצאות הן פשוט וואו! המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #chocolate ##crumble_shir #עוגיות #cookies
-
2 עוגות מבלילה אחת הבסיס המושלם של עוגת השיש הקלאסית של אמא שלי, אני כל פעם מגוונת ומכינה עוגות שונות מאותה הבלילה! הפעם עוגת לוטוס ועוגת שוקולד צ׳יפס, ככה כל אחד מקבל את מה שהוא אוהב וכולם נהנים מהכל. באתר יש גם אופציה לשילוב של מייפל פקאן. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #chocolatecake #עוגתשיש #crumble_shir #סוכות #לוטוס #cake
-
💕 פטנט לסידור נייר אפייה בתבנית אינגליש קייק מועכים את נייר האפייה לכדור ומרטיבים אותו במים מתחת לברז, סוחטים ממים עודפים ומסדרים בתבנית😗 #baking #bakingtips #crumble_shir
בבקה קקאו אני חייבת להגיד שאני יותר אוהבת את הצורה של הבבקה מאשר של קראנץ’ שוקולד. המילוי נשאר כולו בפנים, הבצק רך ועסיסי וזאת פשוט עוגה מדהימה. מה גם שזה לא מסובך להכין אותה, לא צריך לחתוך ואז כל השיש מתלכלך ואתם מרוחים בשוקולד. יפה וטעימה לשבת. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #crumble_shir #babka #שמרים #עוגתשמרים