המרת מידות ומשקלים
טבלה אחת שעושה לכם סדר במטבח.
כאן תמצאו את ההמרה של חומרי הגלם הנפוצים ביותר במטבח – ממשקל לכוסות והפוך.
* סט מידות אוניברסלי*
1 כוס = 240 מ"ל
1 כף = 15 מ"ל
1 כפית = 5 מ"ל
חומרים יבשים:
קמח לבן (רגיל/תופח) 1 כוס = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
קמח מלא 1 כוס = 125 גרם | 1 כף = 8 גרם
קורנפלור 1 כוס = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
קקאו 1 כוס = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
אבקת סוכר 1 כוס = 120 גרם | 1 כף = 8 גרם
סוכר לבן 1 כוס = 200 גרם | 1 כף = 12 גרם | 1 כפית = 5 גרם
סוכר דמררה 1 כוס = 200 גרם | 1 כף = 12 גרם | 1 כפית = 5 גרם
מלח 1 כף = 20 גרם | 1 כפית = 6 גרם
אבקת אפייה 1 כף = 10 גרם | 1 כפית = 4 גרם
סודה לשתייה 1 כף = 10 גרם | 1 כפית = 4 גרם
שמרים יבשים 1 כף = 10 גרם | 1 כפית = 4 גרם | 1 גרם שמרים יבשים = 3 גרם שמרים טריים
אגוזים וקטניות:
שקדים טחונים 1 כוס = 200 גרם
אגוזים טחונים 1 כוס = 200 גרם
קוקוס טחון 1 כוס = 100 גרם | כף = 12 גרם
פרג טחון 1 כוס = 100 גרם
שיבולת שועל 1 כוס = 100 גרם
קינמון טחון 1 כף = 10 גרם | 1 כפית = 5 גרם
נס קפה מגורען 1 כפית = 5 גרם
עוגיות טחונות 1 כוס = 110 גרם
שוקולד צ'יפס 1 כוס = 200 גרם
שומשום 1 כוס = 140 גרם
צימוקים 1 כוס = 150 גרם
נוזלים:
מים 1 כוס = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
חלב 1 כוס = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
מיץ תפוזים 1 כוס = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
חלב קוקוס 1 כוס = 240 מ"ל
קרם קוקוס 1 כוס = 240 מ"ל
שמנת מתוקה 1 כוס = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
שמנת חמוצה 1 גביע = 200 מ"ל
יוגורט 1 גביע = 200 מ"ל
ממתיקים:
דבש 1 כוס = 360 גרם | 1 כף = 20 גרם
סילאן 1 כוס = 360 גרם | 1 כף = 20 גרם
מייפל 1 כוס = 240 גרם | 1 כף = 20 גרם
שמנים:
חמאה 1 כוס = 240 גרם | 1 כף = 15 גרם
שמן צמחי 1 כוס = 200 גרם
שמן קוקוס 1 כוס = 200 גרם
* 100 גרם חמאה = 85 גרם שמן צמחי *
ממרחים:
נוטלה / השחר 1 כוס = 280 גרם | 1 כף = 15 גרם
ריבה 1 כוס = 330 גרם
חמאת בוטנים 1 כוס = 250 גרם
לוטוס 1 כס = 240 גרם
טחינה גולמית 1 כוס = 240 גרם